Influencia de la inclusión de Arthrospira platensis en el alimento sobre las características de calidad y la estabilidad oxidativa del músculo de dorada (Sparus aurata).

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Authors: Sáez MI, Vizcaíno AJ, Martínez TF, Alarcón FJ, Suárez MD

Journal title: XXI Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas

Journal publisher: University of Santiago de Compostela

Published year: 2018