Avancées récentes sur la production et la stabilisation de bactéries lactiques à haute fonctionnalité

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Authors: Stéphanie Passot; Catherine Beal; Fernanda Fonseca

Journal title: CBL 2019 - 22. Colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2019, Caen, France

Journal number: 6

Journal publisher: CBL proceedings

Published year: 2019