Démarche de valorisation d’un co-produit. : Le lactosérum (Projet FAIRCHAIN).

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Authors: Parizel, Odile; Lavatine, Véronique; Herbreteau, Virginie; Gésan-Guiziou, Geneviève

Journal title: « Valorisation des co-produits » dans la filière alimentaire, Carnot AgriTransition, webinaire

Journal number: 11

Journal publisher: Carnot AgriTransition

Published year: 2024